竜串のジャンボニンニク

竜串の自宅前の畑で栽培している
中南米原産（アリウム属）ムシューリック
国内では、エレファントガーリック、ジャンボニンニクと呼ばれているようです。
ここではジャンボニンニクと呼びます。理由は下に記載します。
写真↓↓花の蕾は食用になるみたいです。（大きくしてみてね。）


写真↓↓小さな子供の手首くらいあります。
地中にはどれ位大きな球根があるか楽しみです。
収穫は５月中旬〜６月初旬と思います。

厚生労働省が示すニンニクの規格基準に適合している。
日本食品分析センターの検査結果によりニンニクとほぼ同様の栄養素が含まれている。

竜串の毒蝮

昨日竜串の田の傍でマムシを捕獲
今から暖かくなると田、畑、家の近く何処にでも出ると思います。

写真を大きくして見てね。
マムシは瓶の中からこちらを見ています。
特徴　頭は菱形になっていて身体には円形の模様が有り
　　　身体の大きさの割りに短い
　　　怒ると身体が扁平になる。
　　　↓↓写真参照

これから約１ヶ月をかけてマムシ酒を作ります。
識者が言うには、焼酎で作ると臭いと言うのでブランデーで作ります。

竜串のコンニャク芋

久しぶりの日記です。

竜串からＷＮＷへ約７ＫＭに住む知り合いにコンニヤク芋を貰ってきました。
写真参照（大きくして見てください。）
１０グラムと５グラムの２個です。
芋の右側の白い所は新芽です。



下の写真、２個並べて植えました。

何時芽が出てくるか楽しみですョ。