2009年04月26日

竜串のジャンボニンニク

竜串の自宅前の畑で栽培している
中南米原産(アリウム属)ムシューリック
国内では、エレファントガーリック、ジャンボニンニクと呼ばれているようです。
ここではジャンボニンニクと呼びます。理由は下に記載します。
写真↓↓花の蕾は食用になるみたいです。(大きくしてみてね。)
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写真↓↓小さな子供の手首くらいあります。
地中にはどれ位大きな球根があるか楽しみです。
収穫は5月中旬〜6月初旬と思います。
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厚生労働省が示すニンニクの規格基準に適合している。
日本食品分析センターの検査結果によりニンニクとほぼ同様の栄養素が含まれている。
posted by 仏のタキモト at 12:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月23日

竜串の毒蝮

昨日竜串の田の傍でマムシを捕獲
今から暖かくなると田、畑、家の近く何処にでも出ると思います。
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写真を大きくして見てね。
マムシは瓶の中からこちらを見ています。
特徴 頭は菱形になっていて身体には円形の模様が有り
   身体の大きさの割りに短い
   怒ると身体が扁平になる。
   ↓↓写真参照
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これから約1ヶ月をかけてマムシ酒を作ります。
識者が言うには、焼酎で作ると臭いと言うのでブランデーで作ります。
posted by 仏のタキモト at 14:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月19日

竜串のコンニャク芋

久しぶりの日記です。

竜串からWNWへ約7KMに住む知り合いにコンニヤク芋を貰ってきました。
写真参照(大きくして見てください。)
10グラムと5グラムの2個です。
芋の右側の白い所は新芽です。
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下の写真、2個並べて植えました。
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何時芽が出てくるか楽しみですョ。

posted by 仏のタキモト at 11:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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